第16章 做一顿丰盛的年夜饭 (第1/1页)
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这天早上便到了大年三十，姐妹俩之前定的衣柜也在前几天送到了家里。
好歹是过年，桃花村的这一天大概也是一年里吃得最丰盛的一天了，所以姐妹俩也精心做了一桌年夜饭，有一个寓意着招财进宝的红烧肘子，一盘寓意团团圆圆的糖醋丸子，一盘炸春卷，寓意新春大吉，一盘松鼠桂鱼，寓意年年有余，一盘白灼生菜，寓意生财兴旺，除此之外还有一锅炖了整整一下午的清炖鸡汤。
那红烧肘子先冷水下锅，加入姜片、葱段，滴入少许白酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，然后转中火继续煮上一会儿，尽可能煮出肘子里的血水，捞出后过一遍冷水，然后另起一锅，加入食用油，适量的冰糖，用小火将冰糖炒成枣红色，再放入肘子，裹上糖色，然后加入能够没过肘子的热水，再加入香料和生姜，加入这个时代的酱油，最后大火煮开再转成小火炖着，直至软烂，将炖好的肘子装盘，再将用少许水淀粉勾芡将汤汁收的更浓稠，再将调好的汤汁浇到肘子上即可。
这道红烧肘子是沈苏灵在沈苏木的指点下完成的，当是这年夜饭的一道大菜。
沈苏灵还是个9岁的孩子，喜欢吃点酸酸甜甜的东西，所以沈苏木亲自做了这道糖醋丸子。先是剁了猪肉，和上鸡蛋和少许淀粉炸成了肉丸子，之后将肉丸子复炸一遍，炸至颜色金黄出锅备用；锅中留些底油，然后倒入自己调制的糖醋汁，开小火，慢慢搅拌，之后将一勺热油和复炸好的丸子倒入，快速翻炒均匀，之后便能出锅了，酸甜可口，是小孩子的最爱。
炸春卷步骤比较复杂，是在两姐妹共同完成的，春卷皮是沈苏木调好做出来的，其中馅料是沈苏灵调制的，之后两人共同卷春卷，下锅炸至春卷皮微微发黄便可。
至于其他的菜则是沈苏灵一人完成的，当然少不了沈苏木的指点和帮助，而那锅鸡汤倒是早已用砂锅炖上，并没有费什么事。
还好两姐妹住得离村子比较远，否则这院子里飘出的香味肯定把其他小孩都要馋哭了。
两姐妹将所有菜端到桌上，正准备吃饭的时候，门口却传来了敲门声，沈苏木有些迟疑，但还是上前开了门，打开门发现门口站着一身锦衣的男人，正是在古灵山上救下的厉修璟。
沈苏木望着这人微微有些错愕，毕竟大年三十还不回家的人着实有点奇怪。
两人都没有开口，只是愣愣地望着对方。
直到沈苏灵打破了两人之间的沉默。
“姐，是谁呀
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